◆熊本・馬刺しのお取り寄せ.......

馬刺しにも、大別して「トロ」や「霜降り」・「赤身」がありなどがあります。やはり上質の馬刺しは脂身に旨みがあり「馬刺し」を好む方には堪りませんね。

また一頭あたりから採れる量が少ないので珍重される「タテガミ刺し」や「こうね（タテガミの脂）」のほか、匂いがほとんどない「レバ刺し」や「タン刺し」などもあります。

馬刺しといえば熊本の物が有名です。

◆馬刺しトロセット

バラの三角という部位の中で、特にサシがキメ細かく入ったものを厳選したもの。甘味があり口の中に入れるとトロけます。

馬刺しトロセット

◆馬刺し霜降りセット

見た目はサシが入り、口に入れるといっぱいに甘味が広がり、後味まで満足です。

馬刺し霜降りセット

◆馬刺し赤身セット

赤身の中でも比較的柔らかいモモを使用。とてもﾍﾙｼｰで年配の方に人気の商品。

馬刺し赤身セット

馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ・馬肉専門店【菅乃屋】